FTIR ile yağ kalitesi analizi
Atılım Üniversitesi'nden bir fizik profesörüyle birlikte, tüketilebilir yağların ATR-FTIR spektrumlarından kalite gruplarını etiket kullanmadan ayıran bir analiz hattı kurdum.
Soru
Laboratuvar etiketi olmadan, yalnızca spektruma bakarak yağ numunelerini kimyasal olarak anlamlı gruplara ayırabilir miyiz?
Yöntem
Farklı cihaz sürümlerinden gelen spektrumları en yakın komşu eşlemesiyle hizaladım, CO₂ bölgesini enterpolasyonla doldurdum ve SNV ile normalize ettim. Doymamışlık, serbest yağ asidi ve ester bantlarının integrallerini ve oranlarını özelliğe çevirdim, yüksek korelasyonluları eledim; PCA, K-Means ve Ward ile kümeledim.
122 numunenin kümelere dağılımı
Kalite göstergeleri
Sonuç
122 numune üç anlaşılır profile ayrıldı: yüksek doymamışlık gösteren, kalite açısından daha iyi profil (24); olağan değerlerdeki referans profil (92); yüksek serbest yağ asidi nedeniyle bozulma belirtisi taşıyan düşük kalite profili (6). Birini-dışarıda-bırak testinde 122 numunenin tamamı aynı kümede kaldı.
15 dakikalık şehir analizi →
Seçilen noktadan yürüyerek 15 dakikada ulaşılan hizmetleri hesaplayan web uygulaması.
Benzer bir proje mi düşünüyorsunuz?
15 dakikalık ön görüşmede problemi, veriyi ve en hızlı çözüm yolunu konuşalım. Genellikle aynı gün dönüş yaparım.